במזרח קנדה נמצאת עיר הבירה של מחוז קוויבק, בעלת מורשת צרפתית עם אדריכלות ושפה רומנטיים המזכירים יותר כפר אירופאי מאשר עיר קנדית גדולה. חפשו את הרובע ההיסטורי של העיר עם הרחובות המרוצפים ואדריכלות עתיקה ויפה. מומלץ לבקר במצודה של קוויבק סיטי ובטירת פרונטנאק המהממת (Chateau Frontenac) שכיום מתפקדת כבית מלון ומציעה סיורים יומיים מאוד מהנים גם למי שלא רוצה להישאר ללילה.
הדרך הנוחה, היעילה והחסכונית ביותר לטייל ולראות כמה שיותר מקומות מעניינים היא רק באמצעות השכרת רכב בקוויבק סיטי.