תהליכים טבעיים בני אלפי שנים כמו התפרצויות של הרי געש ושחיקה של הטבע, יצרו איזור מרהיב ביופיו הנקרא קפדוקיה והוא ממוקם במרכז טורקיה. במשך השנים בני האדם הוסיפו נגיעות מדהימות משלהם על ידי חציבה וגילוף של בתים, כנסיות וערים שלמות מתחת לאדמה. החיתים (Hittites) היו הראשונים לחצוב באדמה מנהרות תת קרקעיות כדי להגן על עצמם מפני הפרסים והיוונים. לאחר מכן מצאו הנוצרים מקלט במנהרות וכיום בחלק מהן תמצאו בתי מלון לתיירים. איזור קפדוקיה מפורסם בכל העולם בנוף עוצר נשימה שבהחלט אסור לפספס!
הדרך הנוחה, היעילה והחסכונית ביותר לטייל ולראות כמה שיותר מקומות מעניינים היא רק באמצעות השכרת רכב בקפדוקיה.