סיביו ממוקמת באיזור טרנסילבניה ונבנתה במאה ה-12, היתה שייכת בעבר להונגריה וכיום מתגאה במבנים היסטורים אשר ביניהם תמצאו את ארמון ברוקנטל (Brukenthal Palace) המשמש בית לאחד המוזיאונים העתיקים בהיסטוריה. מומלץ לעשות סיבוב בכיכר הגדולה (Grand Square) שנבנתה במאה ה-15 וכוללת מבני בארוק עתיקים.
הדרך הנוחה, היעילה והחסכונית ביותר לטייל ולראות כמה שיותר מקומות מעניינים היא רק באמצעות השכרת רכב בסיביו.